La COOPAC, la coopérative des agriculteurs du centre, a remporté la médaille d'or au Concours des produits du Concours général agricole de Paris pour sa confiture citrouille combava.
Cette confiture avait déjà été primée à Mayotte en 2015 lors de la foire agricole en remportant le deuxième prix du concours des produits locaux.
Pour la CAPAM, la chambre d’agriculture, et l’«association Saveurs et senteurs de Mayotte», cette médaille d'or «vient saluer le travail de valorisation de nos fruits tropicaux par les transformateurs mahorais et la recherche d'associations de saveurs innovantes, capables de séduire les consommateurs. Elle confirme la qualité de nos produits transformés, déjà récompensés par des médailles de bronze et d'argent à plusieurs reprises les années précédentes dans les catégories confitures exotiques et vanille du Concours général agricole de Paris».
Une confiture produite à 300kg
"C'est l'originalité qui a été primée", se réjouit Aurélie Hoffmann de la COOPAC. "C'est la 1ère confiture qu'on a élaboré il y a un peu plus d'un an. L'idée de départ, comme pour les jus, c'était de ne pas jeter les produits du groupement d'agriculteurs en transformant les surplus. On a fait plusieurs recettes et on en a envoyé 3 au salon". Cette confiture citrouille-combava a été produite à 300kg. Sachez que vous pouvez la trouver au marché de Combani tous les mercredi, sur celui de Coconi et depuis peu dans les enseignes de la Sodifram.
Avec cette confiture primée, Mayotte retrouve le moral et sauve sa présence au salon... car ce jeudi matin les 700kg de produits envoyés le 22 février dernier pour être vendus sur le stand sont "encore et toujours bloqués à l'aéroport de Roissy", nous indique Naïla Boura M'Colo, de la CAPAM. Heureusement, les produits présentés lors des différents concours sont envoyés par d'autres procédures bien précises et étaient parvenus à leurs destinataires... ce qui nous a permis d'être distingué.
L'exemple coopératif
Pour la vice-présidente de la CAPAM, Laïni Mogne Mali, ce prix doit «inciter les agriculteurs à suivre la démarche la COOPAC, une coopérative créée en 2010. Il faut travailler ensemble pour avoir les moyens de créer et de proposer de nouveaux produits», affirme-t-elle.
Au-delà de ce prix, sur le stand de Mayotte, les visites s’enchainent. La délégation de Mayotte a accueilli la ministre des Outre-mer George Pau-Langevin ainsi qu’une ancienne ministre en la personne de Brigitte Girardin. Et tandis que les politiques de tous bords passent par le salon, le candidat à la primaire de la droite et du centre Bruno Lemaire a également fait un stop sur le stand de Mayotte.
RR remi@jdm2021.alter6.com
