Le repas à 1 euro sera :
- Déployé dans l’ensemble des restaurants du Crous de La Réunion et de Mayotte, sans exception, et dans les cafétérias ;
- Proposé à tous les étudiants : titulaires d’une carte d’étudiant, titulaires d’une carte d’étudiants des métiers (apprentis et alternants), doctorants et services civiques ; ils devront présenter un compte Izly actif pour justifier de leur statut ;
- Composé d’un plat principal et, au plus, deux périphériques (entrée, fromage, dessert, fruit...) ; les étudiants qui le souhaitent pourront prendre des suppléments à ce repas qui seront facturés en plus.
- Proposé une fois par service, afin de permettre à un maximum d’étudiants de bénéficier de la mesure le midi, et le soir pour les sites ouverts.
Un repas à 1 euro avec des produits de qualité cuisinés par les chefs Crous
L’enquête de satisfaction des Crous menée en novembre 2025 met en évidence une augmentation de la satisfaction exprimée par les étudiants. 87 % des répondants recommandent les restaurants du Crous de La Réunion et de Mayotte en mettant notamment en avant l’équilibre des repas proposés et la qualité gustative. Dans le même temps, les Crous sont engagés dans une politique d’achat orientée vers des produits durables et de qualité. Poursuivant son engagement ferme dans cette dynamique, le repas à 1 euro proposera des produits labellisés et locaux, cuisinés «maison» par les chefs cuisiniers du Crous.
Enfin, sur l’ensemble de l’année 2025, plus de 331.000 repas, au tarif social et très social, ont été servis dans les structures de restauration du Crous de La Réunion et de Mayotte, dont 80 % au bénéfice des étudiants boursiers et précaires.